為什麼酒店做的白切雞那麼好吃？教你這個詳細步驟，口感滑嫩鮮香

製作步驟：

1.自養雞媽媽已經處理過了，再仔細拔乾淨細毛，掏出腹腔內的雞肺，切下雞爪，切掉靠近尾部多餘的脂肪，沖洗乾淨，瀝干。