1個土豆，不加水不加雞蛋，一煎就變成了餅，香軟好吃！

3、攪拌均勻，靜置3分鐘，能看到土豆絲變軟了，因為加了鹽，土豆本身的汁液會析出來。

4、平底鍋放上適量油，我通常使用調和油或者花生油。把土豆絲攤在鍋底，盡量均勻一點。