1個土豆，不加水不加雞蛋，一煎就變成了餅，香軟好吃！

1、土豆切成絲，盡量細一點，太粗的話不易黏連，我是用刨絲期刨的，又細又均勻。親測了切的和刨的味道一樣，沒有任何不同。蔥也切成末。

2、土豆絲和蔥放入盆里，加入少許鹽和胡椒粉。