6款金針菇家常做法，涼拌熱炒皆有，你比較喜歡哪一款呢？

涼拌金針菇

材料：金針菇、黃瓜、紅柿子椒、鹽、白糖、醋、味精、蒜末、姜米、蔥絲。

1. 金針菇洗凈，焯水後撈出，瀝干；黃瓜、紅柿子椒分別洗凈，切絲。

2. 取一碗，放入鹽、白糖、醋、味精、蒜末、姜米、清水，調成味汁。

3. 取一盆，放入金針菇、黃瓜絲紅柿子椒絲、蔥絲，倒入味汁拌勻，成盤即可。