廣東人喜歡的「鹽焗雞」，把它撕完拌來吃，清爽鮮嫩，解饞更解膩

——【鹽焗手撕雞肉】——

【製作主料】：新鮮的雞腿2個、洋蔥半個、炒熟的花生米1把

【煮雞調料】：鹽焗雞粉2勺、生薑1塊、小蔥3-4根、植物油2勺

【其它調料】：香菜2根、小米辣2個、 白糖1小勺、生抽2小勺、香醋1勺

——製作方法和步驟——

【步驟一】：把雞腿處理乾淨放入大碗中，倒入開水把雞腿燙一下，讓雞肉肉質收緊，這樣做好的雞腿口感才好。