9道簡單易學的菜肴，來人來客不用慌，上桌都夸美味好吃！

七、回鍋肉

材料：200克豬五花肉，切成薄片、100克青椒，切成塊狀、100克紅椒，切成塊狀、2勺豆瓣醬、2勺辣椒醬、2勺蒜末、2勺薑末、1勺料酒、1勺醬油、1勺糖、適量鹽和胡椒粉、適量食用油

步驟：

鍋中加水，將切好的五花肉片焯水，撈出備用。

鍋中留底油，將焯水後的五花肉片煸炒至變色，撈出備用。

鍋中再次加油，加入豆瓣醬、辣椒醬、薑末和蒜末煸炒出香味。

加入青椒和紅椒炒熟。

加入煸炒好的五花肉片，翻炒均勻。

加入料酒、醬油、糖、鹽和胡椒粉，翻炒均勻。

炒至肉片熟透，即可食用。

七、夫妻肺片

材料：200克牛肚，切成薄片、200克牛舌，切成薄片、2勺花椒油、2勺辣椒油、2勺蒜末、2勺薑末、2勺香菜葉、1勺醋、1勺糖、1勺醬油、適量鹽和胡椒粉

步驟：

將牛肚和牛舌切成薄片，焯水後撈出備用。

將焯水後的牛肚和牛舌片用鹽和胡椒粉腌製片刻。

鍋中熱油，加入花椒油和辣椒油煸炒出香味。

加入薑末和蒜末煸炒出香味。

加入腌制好的牛肚和牛舌片煸炒均勻。

加入醋、糖和醬油翻炒均勻。

撒上香菜葉，翻炒均勻後即可食用。