椒鹽大蝦這樣做, 外焦香咸辣, 肉質軟嫩鮮美，味道不輸大飯店！

然後放入料酒，生抽，鹽攪拌均勻後腌制30分鐘。再放入玉米澱粉，攪拌均勻（讓蝦表面都裹上玉米澱粉）。

燒熱油，大概60度，放入蝦，中火開炸，炸至表面酥脆後，就可以撈起瀝干油備用。