大蝦這樣做，皮脆肉嫩，蝦頭和蝦殼吃的一點都不剩！

將大蝦放在盤內，加入鹽、料酒、薑片、白鬍椒粉，拌勻，腌制20分鐘，薑片、料酒、和白鬍椒粉，可以去除大蝦的腥味。