農曆七月是「鬼月」，不管多忙，記得吃「5寶」，趕走霉運多平安

3、切好的白菜放入盆中，然後加入一勺鹽抓拌均勻，腌制5分鐘，把水分沙出來，這樣炒的時候熟得快，而且出水少。