剛炒完菜的鍋，不要立馬用水沖洗，多虧大廚提醒，原來一直做錯了！

2、不要使用鋼絲球刷鍋。

鋼絲球雖然能夠有效地去除鍋上的油漬和污垢，但是它也會刮傷鍋表面的塗層或者金屬。

這樣會讓鍋變得粗糙和不平整，容易積累污垢和細菌。因此，咱們在清洗鍋時，最好使用軟毛刷或者海綿擦拭。