自製廣東名菜南乳扣肉，出鍋色澤油亮，入口肥而不膩，好吃到舔盤

6、調料汁，先按配料表中料汁的部分，將所需調料按比例放入碗中並攪拌均勻，然後再倒進肉片里，讓每片肉都均勻裹滿料汁。

7、準備一個蒸碗，將肉皮朝下碼放在碗中，倒入剩餘的料汁，冷水上鍋蒸1小時左右。