自製廣東名菜南乳扣肉，出鍋色澤油亮，入口肥而不膩，好吃到舔盤

1、起鍋燒水，將準備好的五花肉冷水下入鍋中，讓肉皮一面朝下，煮30分鐘左右，煮制期間記得用勺子撇去浮沫。