五種食物需要焯水吃，不建議接下鍋炒，否則等於吃「毒素」！

結論

以上五種蔬菜是需要焯水處理的，如果不處理的話，就會有一股異味，吃起來還會影響身體健康。

除此之外，還有很多蔬菜也是需要焯水處理的，比如：蘿蔔、白菜、土豆、胡蘿蔔等等。

在烹飪這些蔬菜之前，也是需要先用水焯一下的。

畢竟現在天氣比較熱，而蔬菜中含有大量的水分，如果直接下鍋炒的話，很容易發生「糊鍋」的現象。