這三種魚勸你少吃或不吃，有致癌風險！收好這份吃魚指南，身體更受益~

【食材】

香蔥，薑片，青檸，鱸魚，花椒。

【做法】

①香蔥切段，用水煮開後將燒好的香蔥水過濾，盛出備用；

②將鱸魚切開，把鹽塗抹在鱸魚的身體兩側按摩後擠上檸檬汁，將香蔥、薑片塞入魚肚子裡，腌制20分鐘；

③將鱸魚兩面煎黃，取出濾去油；另起鍋放入蔥姜蒜、花椒，倒入香蔥煮的水，加入料酒、生抽、鹽、糖、醋等調味調色。

④放入鱸魚，加蓋用小火燜制20分鐘，將小香蔥平鋪在鱸魚上，蓋蓋再大火燜煮10分鐘收汁即可。

黑魚

黑魚肉厚刺少、價格實惠，藥用價值高，有去瘀生新、滋補調養、生肌補血、促進傷口癒合等功效，而且其蛋白質含量高於青魚、草魚、鰱魚等常見淡水魚類，還含有7種人體必需胺基酸。

值得一提的是，黑魚中還含有輔酶Q10，它被稱為心臟的「動力之源」，能為心臟提供更多的氧氣和能量，預防突發性疾病，還能保護皮膚、延緩衰老、緩解疲勞。

將軍白玉湯