這三種魚勸你少吃或不吃，有致癌風險！收好這份吃魚指南，身體更受益~

因此，吃淡水魚一定得煮透，而吃魚片至少要用90~100℃的沸水至少焯煮15秒以上才安全。

②腌制鹹魚

國際癌症研究機構（IARC）已把中國式鹹魚列為第一類致癌物。其中含有的亞硝酸鹽，是一種2A類致癌物，長期食用容易使血管擴張，增加致癌風險。