天熱睡眠不好，這菜中老年人要常吃，安神健腦，一覺睡到大天亮

2、雞蛋打在碗里，來少許料酒去腥，攪散後備用，接下來起油鍋，把雞蛋倒進去炒熟，出鍋備用。重新起鍋，爆香蔥花以後，加上黃花菜翻炒，翻炒一會兒後，倒入雞蛋，加入鹽、雞精調味，就可以盛出來開吃了。