這才是豆沙餡最正確的做法，1斤紅豆做3斤豆沙，口感細膩做法簡單！

3.打好的豆沙倒進不粘鍋里，加100g冰糖，小火慢慢把冰糖煮化，不停攪拌，或不能太大，不然豆沙會濺出來燙傷。