春季是補鈣健骨「黃金期」,中老年多吃這幾樣,腿腳有力健步如飛

2023-07-17     任我行     反饋
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三、菠菜

菠菜中本身就有不低的含鈣量,最關鍵是其中所含的豐富的維生素K。骨質形成最後一步的工作,需要一種叫做「骨鈣素」的蛋白質,而這種活性蛋白質的製造過程當中,必須有維生素K的幫助。再加上豐富的胡蘿卜素、鉀、鎂、鐵、輔酶Q10等營養素,讓菠菜有了「營養模範生」的稱號。