建議中老年人：6月一定要吃它！控三高、護心臟、強免疫，2塊錢炒一大盤！

第一步：萵筍去除兩段後，保留中間鮮嫩的桿部，去皮後切成細絲備用；彩椒切絲，5瓣大蒜剁碎，小蔥切碎，1勺白芝麻備用。

第二步：將大蒜、小蔥、白芝麻放入碗中，燒熱2勺油澆在上面，激發出香味。

第三步：調料碗中加入2勺生抽，1勺香油，半勺白糖，根據個人口味，添加芥末醬和鹽拌勻備用。

第四步：將萵筍絲和彩椒絲一起放入大碗中，吃的時候，將調味料倒入碗中拌勻即可。這樣一份簡單好吃，水嫩鮮脆的涼拌萵筍就做好了。