夏天啃豬蹄不如吃魚皮，清爽不油膩，下酒又下飯，便宜又好吃

第一步：魚皮切成比手指稍大一些的塊狀，魚泡也切成同樣大小。魚皮是我家做魚丸剔出來的，大家也可以在超市裡買泡發的魚皮。