當紅炸子雞這麼做，又香又辣下飯又下酒，聞到味就流口水了

如果是炸出來的雞翅特別容易沾上花椒粒，那多半是因為炸得還不夠透，所以第二遍的高溫復炸很重要，高油溫下能迅速收干雞翅表皮水分，炸的越久，肯定是越酥脆的，但是建議有一點點粘性比較好吸收調味料，吃起來更入味啊。