紅燒肉這樣做太香了，色澤紅亮，軟爛入味！

第二步，鍋中倒入適量的清水，五花肉冷水下入鍋中，加入切好的蔥段，薑片，倒入少許料酒。開鍋後焯水3分鐘，然後撈出五花肉用水沖洗一下。