夏季炎熱肝火旺，多吃這4樣，清熱去火，健脾養胃，滋補養生

2、雞蛋打散，蔥蒜切好，起油鍋將蛋液炒熟，盛出來待用。接著爆香蔥花、蒜片，然後將苦瓜倒入鍋中，不停翻炒，炒軟後將雞蛋倒入其中，再用鹽、雞精來調味，就可以出鍋啦。