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2024年11月11日
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健康
多喝水毀了腎、粗茶淡飯傷透肝?4個你以為的「好習慣」,可能在「沒病找病」!
2023-06-30
房香青
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②食材選擇有講究
◎素菜:深色蔬菜至少要占一半,比如芥藍、綠菜花、莧菜、菠菜、胡蘿卜等,顏色越豐富越好,營養更佳。
◎葷菜:紅肉白肉都要吃,白肉多於紅肉為宜。
◎主食:粗雜糧要占據主食的1/3~1/2,以補充膳食纖維、B族維生素等。
◎水果:草莓、櫻桃等低糖水果優先,控制荔枝、哈密瓜等高糖水果的攝入量。
③注意烹飪細節
每人每天油攝入量控制在25~30g,鹽攝入量在5g以下。盡量多選蒸、煮、燉、炒、燜等低溫烹飪方式,減少營養流失及有害物生成。
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