魚頭這樣做鮮香入味，滋味無窮，老少都愛吃!

【材料】

魚頭 1個，腐竹 100克，香菇 200克，姜 5片，香蔥 3根，香菜2根，米酒 50毫升，生抽 30毫升，砂糖 10克。

【做法】

1 用來做這道菜的魚頭，要把魚鱗刮乾淨，魚鰓清理乾淨。