煮凍餃子，用冷水還是沸水？牢記3個要點，餃子鮮香不破皮

2、鍋里加上清水，開小火開始燒，等到把水燒熱，鍋底剛剛出現一些小氣泡時，就可以準備煮了，千萬不要等到完全燒開。這個時候我們先往鍋里倒上一勺鹽，然後接著再把餃子給放進去，開始煮。