荷包蛋萬不能直接下鍋，30年老保姆秘傳方法，下多少個都不散

2.等鍋中氣泡變大一些還沒有滾開的時候關小火，把小碗裡邊的雞蛋一個一個的倒進去蓋上蓋子，慢慢地燜煮2分鐘。