好吃的肉末蒸蛋，比布丁還要嫩滑，10分鐘就可以完成！

2. 碗中打入幾個雞蛋，加入適量的鹽，打散攪拌均勻後，在倒入一點五倍的溫水，然後繼續攪拌後過濾幾次，將浮面的泡沫過濾掉。然後蓋上一層保鮮膜，在保鮮膜上扎一些小孔。