藏在身邊的「葉酸冠軍」，50歲後堅持吃，強筋骨，護肝腎，增免疫

【水煮玉米】

用到：玉米、清水、食鹽、食用鹼

新鮮玉米買來後，把外皮剝掉幾層，剩下最後那層就行，用水沖洗乾淨，放到鍋子裡。之後，往鍋子裡倒入清水，再來少許鹽、食用鹼，作用分別是讓玉米更香甜、更黏稠。大火燒開，繼續煮15分鐘，關火燜2分鐘，撈出來開吃。