煮雞蛋，用清水是外行，多放2樣，雞蛋更嫩更香，蛋殼一碰就掉

2、再放到水龍頭下，多清洗幾遍，就可以直接放到鍋子裡了。往鍋子裡添水，沒過雞蛋就行，但是只用清水煮出來，有時候非常難剝殼，甚至蛋清都粘在蛋殼上，浪費不說，還剝得非常煩躁。