吃花生，能養生！研究發現：花生能讓血管更健康，每天要吃多少？

從營養上來看，花生內的飽和脂肪含量約占有19%，比其他植物要多一些，同時還含有多種 脂肪酸、維生素E、鋅等；

大豆油的脂肪酸構成較好，內里有豐富的亞油酸，對於降低血清膽固醇、預防心血管疾病有一定好處。此外，大豆油內還有卵磷脂、維生素E、維生素D等成分；

菜籽油是飽和脂肪酸含量最低的油脂，其內里還有豐富的 胡蘿卜素、維生素E等物質。但需要注意的是，菜籽油內的芥酸過量攝入可能給健康帶來不利的威脅。