別吃太清淡了，181個國家研究：吃得越咸，壽命或越長？真相來了

一些菜可以少放鹽：例如做出味道很佳的涼拌菜，不一定需要太咸，少放一點鹽，加上醋來調味，味道也可以很好。

用其他調味料代替食鹽：調節菜品口味時，可以用醋、檸檬汁等調味汁，替代一部分鹽和醬油，激發食材的鮮味。

選擇本身有味道的菜：有些食材不需要可以放鹽，已經能刺激我們的味蕾，如洋蔥、番茄、青椒、胡蘿蔔等食物可以多吃。

總體上，低鹽飲食不必矯枉過正，但對於患有嚴重高血壓患者的人群而言，適度控鹽確實必要。