2分鐘教會你腌制鹹鴨蛋，用這個方法做，蛋黃起沙又流油，零失敗！

4.把滾好黃泥的鴨蛋放入一個深盆中，放置在陰涼處，蓋好即可無需完全密封。

5.一般腌制20天左右，鹹鴨蛋就做好了，這時候可以先洗一兩個蒸熟嘗一下鹹淡，如果蛋黃還不夠軟糯入味，可以繼續腌制一周左右。