把豆腐做成了魚香口味，素菜居然比肉還搶手，配米飯能吃三大碗

4.鍋中添適量清水燒至沸騰，下入豆腐塊再加一茶匙鹽，煮兩分鐘撈出放到冷水中待用。

5.另起一鍋倒入適量食用油燒至五成熱，放入蔥蒜小火炒出香味。

6.接著放入木耳、胡蘿蔔和尖椒，大火快速翻炒一、二分鐘斷生。