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做口水雞到底是冷水下鍋還是熱水下鍋？大廚說都錯，怪不得肉不嫩！
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非常簡單下飯的一道口水雞就做好了，真的非常好吃，肉質鮮嫩入味一點不柴，口感棒棒噠。其實做口水雞既不用冷水也不用熱水，而且等水完全沸騰後再放入雞肉，你們都學會了嗎？
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