這樣炒出來的米粉，色香味俱全，一點不輸於外面賣的

6、看著雞蛋底部的的蛋白液稍微凝固時，用筷子將蛋黃戳破，稍微劃散。

7、全部凝固後的蛋液翻炒幾下就可以乘出來。