這樣炒出來的米粉，色香味俱全，一點不輸於外面賣的

3、胡蘿蔔準備一小塊，洗凈後切成蘿蔔絲備用，也可以根據自己的喜好切片或者切丁。

4、鍋里放入適量食用油，油可以稍微多一點，太少炒出來的雞蛋不香。

5、油溫五成熱時，將雞蛋打入鍋中中小火煎。