白灼蝦，用水煮就毀了，這方法不加一滴水，蝦肉Q彈，鮮味十足

白灼蝦，用水煮就毀了，這方法不加一滴水，蝦肉Q彈，鮮味十足

最近大蝦價格還挺貴的，但是家裡孩子吵著要吃，我就給他買點吧，難得有他喜歡吃的東西。凍蝦便宜點，活蝦60元一斤，想著買都買了，還是買點新鮮的吧，做出來味道也更好點。

這麼貴的東西，就不需要亂七八糟的做法了，最經典、最鮮美的做法，無疑是白灼。大蝦白灼，這也是海邊人常用的做法，可以保留它的原汁原味，大蝦的Q彈、鮮香，都保留的非常完美。

多吃點大蝦，還是相當有好處的，蛋白質、鈣質、礦物質等，都很豐富，對增強免疫力有很好的作用。聽到白灼，很多人的想法，不就是放到水裡煮嗎？大錯特錯，白灼蝦，用水煮就毀了，正確做法不加一滴水，蝦肉Q彈緊實，鮮味十足。