如何製作蛋黃酥，看這篇就夠了，小包酥的方法也合適其他酥皮月餅

三、（包法）

10、油皮放到手中開窩。類似窩頭的形狀，放入油酥，利用手虎口的位置，把油皮搓到頂部，封口。封口要捏緊，否則容易漏酥。