每次做這滷肉飯，飄香整層樓，鄰居都來學，2斤肉一頓不夠吃

9、肉中倒入開水，末過肉丁約1厘米，大火燒沸後，放入炸好的紅蔥、香蔥與蒜丁，再放入大料、香葉與桂皮。大火燒上5分鐘。