春天，蘿蔔白菜靠邊站，這3種「養肝菜」別忘吃，鮮嫩營養正當季

1.準備菠菜一把，清洗乾淨；碗中打入兩個雞蛋，加入食鹽1克入底味，少許水澱粉增加雞蛋液的韌性，攪拌打散；再切點蒜米、小米椒圈備用。