中國癌癥高發，是豬肉吃多了？提醒：豬的這3個部位，盡量不要碰

三、這四類食物，是癌細胞的「剋星」

1、高纖維的食物

富含膳食纖維的食物能預防便秘，減少有害代謝物在腸道中停留、堆積，進而降低炎癥、癌變風險。

研究發現，每天攝入10克穀物纖維，可使結直腸癌患病風險降低10%，而每天攝入90克全穀物，可降低20%的發病風險。

高纖維食物可以降低血液中雌性激素的含量，來降低患乳腺癌的風險。補充更多膳食纖維的成年女性，患乳腺癌的風險將減少12%-19%。

2、乳製品

四川大學在《國際癌癥雜志》上發的論文稱，經過對190多萬人的研究數據分析後，發現經常吃奶酪、酸奶等乳製品與總的患癌風險降低14%相關。

其中吃酸奶與患癌風險降低相關性非常顯著，高達19%。另外吃酸奶的人群膀胱癌、結直腸癌和食道癌降低最多。

成人每天應攝入300克牛奶再加上100克酸奶。優質牛奶必備條件是蛋白質含量≥2.9克/100毫升；酸奶最好選無糖的，乳酸菌數量多的為好。

3、富含維生素C的食物

充足的維生素C，能以協助增強免疫系統的方式，更進一步降低癌細胞產出，以達到預防癌癥的目的。

同時維生素C可以破壞某些細胞的基因表達方式，截斷癌細胞的能源供應，從而「餓死」癌細胞大軍。

維生素C還有強抗氧化性，能抑制亞硝酸鹽轉變成亞硝胺，而亞硝胺是一類致癌物。補充維生素C建議首選食補，選擇新鮮優質的水果和蔬菜。