牛肉是營養佳品還是癌症「催化劑」？這3類人建議忌口

牛肉是生活中比較有代表性的肉類食物，吃起來爽口彈牙。但關於牛肉是健康且營養的食品，還是癌症的催化劑，這個問題一直存在爭論，讓不少消費者陷入兩難抉擇中，下面來詳細了解。

在促進健康時要提供足夠營養物質，如果是來源可靠，新鮮的牛肉，適量吃對健康有幫助。因為牛肉特點是高蛋白，容易消化，蛋白質又是人類生命活動物質基礎，如果長時間缺乏，不利於健康。

當然，吃牛肉還能獲取豐富的鐵元素，血紅蛋白，能達到良好的補血效果，看起來確實是營養佳品，能通過吃牛肉強筋健骨，提高免疫能力。

但有的人吃牛肉無法獲得好處，原因是身體不適應，本身不適合吃牛肉，加上選擇的牛肉來源不可靠，或者在烹飪的過程中方法不恰當，採取腌制，碳烤等方式，則會帶來隱患，還需根據具體情況去判斷。