今天才知道,酵母粉的正確用法!記住這5點,蒸的饅頭鬆軟又光滑

2023-04-07     旺旺來     反饋
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第四點,平時我們在使用到酵母粉的時候,需要把酵母粉放在溫水裡融化,一般溫度在35℃到37℃就可以,這個溫度的水可以增加酵母的活性,但是酵母不要加入食鹽,會抑制酵母粉的發酵,其實我們可以在融化酵母粉的水裡加入一小勺白糖,白糖可以起到促進發酵的作用,從而減少發酵時間。