萬無一失的糖醋汁比例，記住「1234」，任何糖醋菜都能搞定

4、鍋中倒油，放入冰糖，小火炒至冰糖完全融化呈香油色，千萬別炒糊了，會有苦味。

5、排骨瀝干水分，倒進去快速翻炒上色。