蒸雞蛋羹時，別直接加水就蒸，牢記這幾個小技巧，雞蛋更嫩滑，無氣孔

4.接下來把雞蛋液放入蒸鍋中（這裡我用的是臻米電蒸鍋，10秒鐘就燒開上汽了，所以是直接放入蒸鍋中的，如果大家用的是普通蒸鍋，一定要等水燒開以後再放入蛋液）。