16道經典家常菜，營養美味好吃又下飯，每道菜都是家的味道

食材

豬肉、蒜苗、青尖椒、蒜頭、干辣椒、郫縣豆瓣醬、醬油、澱粉、鹽、雞精。

做法

1、豬肉洗乾淨去掉肥肉，切肉絲，用一勺醬油和少許鹽腌製片刻，再放少許澱粉抓勻備用。

2、青尖椒洗乾淨切絲，蒜苗洗乾淨，斜著切馬耳粗丁，蒜頭拍扁切碎，干辣椒切絲，郫縣豆瓣醬剁細。

3、鍋放少許油，爆香蒜碎。

4、再把細豆瓣醬和干辣椒絲放進去炒出紅油。

5、把青椒絲炒軟，然後把肉絲放進去炒散。

6、肉絲差不多熟把蒜苗放進去炒斷青，放少許雞精調味即可出鍋。

八、家常水煮魚