16道經典家常菜，營養美味好吃又下飯，每道菜都是家的味道

食材

鱸鮭魚、干紅椒、薑片、蔥結、糖、老抽、生抽、料酒、鹽、油。

做法

1、魚洗凈後，正反面均勻的劃上幾刀，方便入味。

2、蔥結，薑片塞入魚肚中。

3、少量的鹽塗抹魚全身，倒入料酒去腥，腌制20分鐘。

4、蔥結，薑片，干紅椒油鍋爆香。

5、魚倒入微煎至兩面魚皮變黃。

6、放入糖，老抽，生抽，料酒，適量的清水，大火燒

7、燒開後，轉小火繼續燒制15分鐘，後再轉大火收汁，出鍋前撒上蔥花或香菜葉即可。

七、家常肉絲