香菇的另類做法：比老乾媽好吃，比牛肉乾搶手下飯下酒配面配粥

7、加入花生、熟白芝麻，加入一大勺自製的五香辣椒油，加入適量孜然粉、椒鹽，加入幾滴花椒油和芝麻香油，加入少許白糖，翻炒均勻。

如果沒有自製的五香辣椒油和椒鹽可以用辣椒粉、花椒粉、油和鹽來代替，但味道比用五香辣椒油和椒鹽要差一些。

五香辣椒油建議家裡常備，具體做法在「總目錄」的「私房醬料」欄目裏。