57歲大姐血糖飆升離去!衛生組織呼籲「2種早餐儘快停用」別貪吃 出現5個信號預示糖尿病

2023-03-31     呂純弘     反饋
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三、專家給出糖尿病人飲食建議

1.要注意粗細搭配

米飯、饅頭和麵條的GI值較高,粗糧的GI值普遍較低,比如燕麥麩55、糙米70、小米71、綠豆27.2,而且粗糧富含膳食纖維、礦物質、維生素,對於預防糖尿病、心血管疾病、肥胖等疾病都是有益的。因此,在日常飲食中提倡粗糧和細糧搭配食用,可以將粗糧和大米混合烹調食用,比例大約各佔一半。

2.主食和副食科學搭配,多攝入膳食纖維